Kruidkoekjes

  
(Niet alleen lekker in december en je kunt er de leukste modelletjes uitsnijden of steken) 

Oven op 170 gr. /gasovenstand 3 baktijd 15 tot 20 min. 

Voor ongeveer 25 koekjes...heb je nodig:
75gr. Boter /klein ei/ 275 gr. bloem/ 4 eetlepels keukenstroop/ volle theelepel bakpoeder/100 gr. bruine basterd suiker/ dessert lepel kaneel. 

Bloem en kaneel zeven in een kom, daarna suiker er doorheen roeren.
Boter in stukjes er doorheen mengen met je handen tot het deeg op broodkruim gaat lijken.
Ei loskloppen in een andere kom en de stroop hier goed doorheen kloppen. 
Maak een kuiltje in het bloem mengsel en doe daar het ei-stroop mengsel in.
Meng alles goed door elkaar tot het een gladde deegbal is.
Leg deze voor 30 min. in een plastic zak in de koelkast, zodat het deeg goed uit te rollen is. 

Even wat bloem strooien op je werkvlak en hierna de deegbal uitrollen tot een lap van ongeveer ½ cm dik.
(soms ook je deegroller even met bloem bestuiven voor makkelijker werk)  
Hierna de deeglap uitsteken of snijden met/in verschillende leuke vormpjes. Je kunt ze hierna versieren met rozijntjes, sesamzaad (witte of zwarte) , franse vruchtjes, noten of amandelen, maar als je ze eerst met glazuur wilt bestrijken....gaan ze eerst de oven in.

Deze website is onderdeel van Marjanka's pages